Mangelernährung und Stress – ein Lösungsansatz!

Anstrengende Tätigkeiten im Handwerk oder auch Büro. Zudem viel Stress und Termindruck vom Chef. Dies und vieles mehr führt in der heutigen Gesellschaft immer häufiger zu einer Fehl- oder Mangelernährung des Körpers.

Mangelernährung ist eine der häufigsten Ursachen für weiter und oft heftige Symptome wie Kopf- und Nackenschmerzen, zunehmende Mattheit und fehlende Konzentration. Daneben gibt es noch weitere Indikatoren wie Gereiztheit und Schlafstörungen. All diese Faktoren wirken sich akkumulierend auf die eigene Physis aus. Unsere Leistungskurve zeigt damit auch rapide nach unten und es entsteht häufig auch eine gefährliche Situation für das gesamte Herz- und Kreislaufsystem. Allen voran Schlafmangel wirkt sich direkt auf unseren gesamten Körper, die Seele und das Gehirn aus. Um aus diesem fatalen Kreislauf wieder herauszufinden, gibt es viele und vor allem ganz natürliche Ansätze.

Bewegung und ausgeglichene Ernährung

Der wohl wichtigste Ansatz ist in einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung zu finden. Eine Mischung aus Fisch, «weissen» Fleisch von z.B. Huhn oder Pute sowie viel Gemüse sind eine sehr gute Ausgangsbasis. Vegetarier und Veganer müssen hierbei entsprechende Ersatzprodukte wählen und auf die Nährwertangaben achten. Statt üppigen Fleischkonsum kann gerne auch auf leckere und derzeit sehr beliebte «Porridge-Gerichte» ausgewichen werden. Diese sind sehr nahrhaft und sättigen sogar für längere Zeit. Die Zubereitung von Porridge ist erstaunlich einfach und schnell erledigt. Ebenfalls wichtig sind Calzium, Eisen und Vitamine. Diese kann man sehr schnell und vor allem lecker mit Milch, Quark und Joghurts sowie Obst decken. Statt dem stetigen Döner in der 20-Minuten-Mittagspause einfach einen Obstsalat zuhause vorbereiten und zur Arbeitsstelle mitnehmen.

Mangelernährung – Wertvolle Tipps mit sofortiger Wirkung

Nichts ist schlimmer als eine durch Stress hervorgerufene Mangelernährung. Einige spannende und leicht umsetzbare Tipps können sofort helfen. Erstellen Sie sich schon am Wochenende einen «leicht umsetzbaren» Ernährungsplan für die kommende Woche. Bereiten Sie nahrhafte und leckere Mahlzeiten möglichst schon am Vorabend zu und nehmen diese dann ins Büro mit. Ersetzen Sie Fastfood mit beispielsweise deftigen Salaten oder Fruchtmahlzeiten. Klar, am Abend noch gross Kochen ist eher lästig. Ein Treffen mit Freunden oder im Kreise der Familie löst diesen Knoten dann aber schnell wieder auf. In Gesellschaft isst es sich bekanntlich besser. Denken Sie auch an viel Bewegung und jede Menge frische Luft. Konsequentes Handeln, gewissenhafte Umsetzung und Spass an Bewegung und ausgewogenem Essen helfen schnell den vorhandenen Stress abzubauen. Ganz nebenbei wird hiermit auch der Gelbeutel erheblich geschont.

Autor: Volkmar Großwendt [vg]